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2005.10.18

失敗した。

今日買ってきた大根は葉の部分がそれはもうわっさわっさとついていたので、サラダに根だけじゃ無くて葉の部分も混ぜてみては?と、千切りにして入れてはみたものの、マヨ味でもなんともならナイほどに草っぽかった。野菜と言うより草。炒めたら美味しい、少しだけだと薬味にもなるけど、ある程度の量を生で食べるのは戴けないな、と実感。

うどんは大成功。今までで一番「ナイス」って味のつゆが作れた。やっぱりちゃんと計ると成功に近付くんだなって思った。

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